“饭店主厨跟国宴主厨差距还是很大的！”

一些支持林峰的人气笑了。

“林哥做给他们看看，让他们死心。”

这边林峰正好揭开高汤的锅盖：“已经好了！”

“接下来就可以开始做那些难度比较大的菜了。”

“刘哥你看着我是怎么做的，我会大致地先讲一些。”

“你尽量跟，跟不上的之后再一起问我。”

他给刘新民讲的，直播间的观众们也能听得见。

倒是产生了更好的效果。

毕竟也算是一种互动。

“佛跳墙要炖两个小时，先弄它好了。”

“这道菜除了用料比较昂贵，最重要的就是高汤。”

林峰把配菜一一放好，再放上刚出锅的高汤，开了大火炖。

“现在要开始做八宝葫芦鸭。”

直播间弹幕刷起。

“这个名字，不明觉厉！”

“我活了三十多年，从来没有听过这道菜，更别提吃过了！”

房岐明：“难道是起源于江苏的八宝葫芦鸭？”

刘新民问出了网友们的疑问。

“小林啊，这是一道什么菜啊！”

林峰：“这道菜，我敢说百分之八十的人听都没听说过。”

“因为它对刀工有着变态的要求，做法也很复杂。”

“要整鸭去骨，把鸭子掏空之后再填满调好的八宝陷。”

“然后要把它扎成葫芦形先炸再蒸，最后浇汁。”

“这样，这道八宝葫芦鸭才算做好了！”

刘新民听懵了。

直播间的观众们也听懵了。

把鸭子掏空再填满扎成葫芦形？

光是听听，他们都已经觉得难到爆炸了！

这得是什么样的刀工和细心才能把它完完本本地做出来啊！

“确定是起源于江苏的？我一个江苏人咋从来都没听过？”

“我从来没在饭店里见过这道菜！”

“难不成是林峰自创的瞎说的？”

一个叫房岐明的id道：“这道菜确实有，大家没听过是因为它差不多已经算失传了。”

“菜这东西还能失传嘛？”

房岐明：“确实失传了，我之前听我师父对它念念不忘，也尝试着做过。”

“但却从来没有成功过，包括我身边的人，也没有能做出来的！”

“难道不是因为你厨艺不精？”

房岐明：“我虽然到不了国宴大厨的级别，但也在米其林三星餐厅担任过主厨。”

“现在也是五星级酒店的厨师长，怎么也算不上厨艺不精吧！”

“我靠！原来是大佬！失敬失敬！”

“房岐明？那不是前年在国际厨艺交流大会上拿到第一的大佬吗？”

“竟然是他！他现在可是在北平排名第一的饭店里当主厨啊！”

房岐明：“是我。”

“好家伙，终于有专业人士了！房大厨！你看我们林哥的厨艺到底怎么样？”

房岐明：“目前来看，跟我不相伯仲吧！”

“原来林哥这么厉害！”

“房大厨一说，我这才直观地感受到林哥有多牛！”

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