城南米铺在孔家来说，只能算是三等的产业，面向的是平民阶层。孔家的生意分类繁杂，铺面大大小小，能直接在孔玲珑面前递送账目的就有八百余间，其余那些分铺、偏远城村地方的铺面，更是多如牛毛。

这些分铺，大多由每个地方的总铺来管理，若不这样做，只靠孔家当家人来统一管理，那根本就管不过来。

这样庞大的产业，眼红的人自然大有人在，明里暗里，想分孔家一杯羹的不知多少。只不过，每一任孔门当家人，都只会将孔家生意拓展的更红火，而对那些想要分一杯羹的外人，更是直接定下了、孔门只传嫡系的规矩，断送了那些居心不轨的人的念想。

所以刘家在孔玲珑上一世，才会那么防范孔玲珑生下自己的孩子，因为一旦有了孔家的血脉，她们刘家就一分也拿不到了。

想着马车已经停在了米铺的门口，米铺的掌柜一看到马车上面刻着的孔家家徽，立刻就猜到了来人身份，诚惶诚恐地迎过来。

孔玲珑在玉儿的搀扶下走下，披风完全裹住她娇小的身躯，但孙掌柜可一点不敢怠慢，长长一揖说道：少当家。

孔玲珑进了米铺，就脱下披风，环顾了米铺的四周。

百姓最多的击中在城南和城西两块，孔家的米铺因为面对百姓售卖，所以当然是开在城南这个地势最优越。

孙掌柜亦步亦趋跟在孔玲珑半步之后：少当家过来，也提前给小的打个招呼，小的好准备些茶点恭迎少当家。

孔玲珑一边看着铺子，一边道：孙掌柜不用客气，孔家的生意我才接手，许多不熟悉的地方，所以今日才抽空想来亲眼看看铺面。

这番话更让孙掌柜受宠若惊，他的米铺只是个小铺面，没有想到劳动少当家亲自过来看。

但孔玲珑并不做如此想，其实，大的铺面大多已经形成了自己的规格，管理方面也有固定的流程，她这个少当家最多只是看看账目，对下面的人事方面反倒不能过多干涉，不小心可能会引起整个铺面的危机。

越是小铺面，因为流程的不完善，反倒容易存在诸多问题，比如眼下的米铺，她就已经看出了许多不完善的地方。

看得出，孙掌柜这个人对铺面的管理还是非常用心的，虽然铺面不大，但是打扫的干干净净，米粮摆放的更是井井有条。售价也标示在显眼的地方。

孔玲珑发现店铺中的米分成两边摆放，一边明显售价低廉，另一边则要贵上许多。

走近就能很明显发现区别，一边的米颗粒饱满，颜色鲜亮，一颗颗都如小小的珍珠粒一样的。

而另一边，米的颜色明显有些微黄，但除此外，孔玲珑抓了一把细看，倒也没有别的问题。

米发黄这事倒也不罕见，稍微放置时间长，或受潮的米都容易发黄，只要尽快食用，并没有大的妨碍。